位在雲林縣大埤鄉怡然村舊莊聚落內的「開山大帝廟」，終於有人將長期遭到棄置廟後，道光年間「開山大帝祀典」碑重新整理，樹立於廟埕空地旁，並興建碑亭。本件碑記風化剝蝕嚴重，碑文漫漶，難以辨讀。不過依稀能從碑文中判斷該碑主要敘述開山宮購置田園，收租作為祀典油香之用。碑文末行提及道光24年11月購置田園之事，可見這塊石碑已有百年以上的歷史。

在臺南市中西區西門路「臺郡三山國王廟」壁堵所豎立的一面清咸豐更申年端月所立的石碑，記載當時臺灣府城「三山國王廟」再度重修，並於咸豐10年（1860）農曆元月竣工。較特別的是，「重修三山國王碑記」中載明「旧莊 開山大帝 各捐艮八元」。

舊庄開山大帝現存最久遠的文物是一塊以砂岩刻製的石碑，上面額刻「開山大帝祀典」6個大字。石碑過去2、30年來一直遭到棄置於開山大帝廟後方，詢問周遭居民耆老是何緣故，眾人卻閃爍其詞。由於「開山大帝祀典」碑因長年遭到棄置，導致嚴重風化，漫滅的碑文僅剩幾個不多能辨識的字樣。還好早年有拓碑，內文記載清朝嘉慶年間，購買香火田寄付予「開山大帝—介之推」，作為「大伯爺公」神祇、廟宇以及祭典所需之香火田碑記。

臺灣有幾座「開山大帝廟」呢？根據日治時期「臺南州祠廟名鑑」記載，僅有斗六郡大埤庄舊庄「開山大帝廟」與虎尾郡轄下崙背庄新莊「開山聖侯廟」。進一步查閱內政部有關宗教寺廟的登記，除了雲林縣境內的大埤、崙背之外，早期登載資料僅有位在嘉義縣水上鄉國姓村三界埔莊「協安宮」、彰化縣社頭鄉舊社村舊社莊「武郡宮」，以及位在宜蘭縣冬山鄉安平村大伯爺坑「大安廟」等五間廟宇。

日治時期由相良吉哉所纂輯的「臺南州祠廟名鑑」中對「斗六郡」和「虎尾郡」的文獻載錄，以及戰後由仇德哉所編纂出版的「臺灣廟神傳」的考證，清楚記載當時大埤庄境內的「開山大帝廟」以及崙背庄的「開山聖侯」兩座廟都是祭祀介之推。「介之推」，或又可名之為「介子推」，是中國歷史上東周春秋時期晉國忠臣。

臺灣民間信仰體系神祇中，對於「開山大帝」為何方神聖，除非是居住的莊落有祀奉該神祇，不然多數皆不曉得。這裡要提一個春秋時期的歷史人物介之推，介之推的故事，多數人都耳熟能詳。晉公子重耳出逃，返國登位後，陪同的眾臣都分封官職，唯獨遺漏掉了介之推。待有人提醒晉文公後，介之推卻自認無功，於是帶著自己母親隱入緜山，最後卻以悲劇收場。

昭和10年（1935）10月23日，西螺廣福宮改築代表陳利水等人共同發起勸捐整修，向臺南州廳提出改築金募集許可。昭和11年（1936）5月13日經台南州知事藤田傊治郎署名發出「指令第一九二一號」核准募集許可。廣福宮歷經三載至昭和13年（1938）廟宇整建完竣，為面闊五開間，拜殿、中殿、後殿三進，左右廂房之格局，龍邊左廂房前並設有盧亭。

莿桐鄉孩沙里高清木家中所藏一枚刻有「明治神宮及靖國神社神饌奉獻」字樣的胸章，應是奉獻參加新嘗祭所獲得的紀念物。日本皇宮在每年秋收之後，依例會舉行「新嘗祭」，全國各郡縣會如期呈上當期新穀，並由天皇親自主持祭典，感謝天照大神等神明庇佑豐收。大正11年（1922）台灣稻米始獲准參與宮中的「新嘗祭」。