在傳統民俗中，舉凡時令進補、添丁生子、祭祀、宴客等情況，通常都不會少了雞酒這道菜餚。

崙背羅厝一個以詔安客為主的聚落，每年的正月十五元宵節是村中神明三官大帝中的天官聖誕，村民會齊集在紅壇前乞願，擲筊取得福氣供品，供品琳瑯滿目有糖塔、菸、麵龜、壽桃、米、金等各式不一！

柯煥章號笑雲覺若差主人，生於明治34年（1901），逝世於民國61年，幼時拜師於鹿港郭家郭友梅下，在郭友梅及其傳人郭啟薰的教導下，他很快習得傳統彩繪的真傳，並漸漸發展出自己的風格。昭和5年（1930），他曾在彰化開過裱畫店，在此前後，他也在彰化、臺中、南投、雲林一帶的祠堂與大宅中創作，他的創作通常是在板壁上，尺幅大，並且色彩濃厚鮮豔、重視光影的變化，成為自己獨特的風格。

張廖隆興堂位在二崙鄉的惠來厝，是村落裡最闊氣、裝飾最為華麗的大宅。隆興堂的建造者是廖裕火先生，他曾擔任過保正一職，並曾幫忙建設當地水利。每當有資金的時候，他便購買土地，讓佃農來耕作，藉此收取租金，如此反覆循環，積攢了大量財富。他在昭和12年（1937）改築了自己的舊居，成為現在的格局與樣貌。

犁為計算田畝大小的單位，1犁為5甲，18張犁便是90甲。90甲若都是水田，又是同一家族所有，此家族必定富貴，富貴之家大抵都會把自己的宅邸蓋得闊氣、裝飾得華麗一些。十八張犁的廖家綿盛堂就是這樣的代表，日本時代，雲林各地的農田隨著堤防的整建以及農耕技術的提升，收益越發好起來，因此，許多家族開始興築大宅，這個現象在詔安客分布的地方特別明顯。

「雲林文獻 第五十六輯」係由劉銓芝策畫，陳益源主編，雲林縣政府發行，收錄研究論文、文資概況與雲林文史研究。研究論文有四篇，分別為潘是輝＜「雲林縣采訪冊」之研究──成書背景、版本、作者與文字差異＞；陳羿君＜「做客事」──雲林詔安客區域中「做功德」儀式專家之源流探究＞；陳正雄＜雲林布袋戲「豬八戒娶親」的編演探討──以黃海岱、李國安藝師的演出文本為例＞；黃儒柏＜雲林縣鹿場課圳修築沿革史＞。