虎尾糖廠同心公園有座一尊黝黑的蔗農拿著甘蔗的雕像，該座雕像及其紀念碑正式名稱為「引種南非參壹零蔗種紀念碑」，這座紀念碑是在民國43年（1954）由當時中華農學會邀請雕塑家李祖德先生設計，隨後豎立在同心公園中。虎尾糖廠在建廠後曾歷經兩次重大營運危機，第一次是發生在一次大戰結束後，遭受到世界經濟大恐慌的影響。第二次則是國民政府來臺沒多久之後，製糖用的甘蔗品種老舊，導致製糖量大為縮減。