<p>雲林古坑荷苞山桐花公園每年都會趁著五月雪時辦理客家桐花祭，不過少有人知，在昭和7年（1932）時日人已經在荷包山上種了2000多棵的油桐樹。那時的油桐樹不但是經濟作物，也是重要的戰略物資。曾經在圖南株式會社服務，幫忙種咖啡的黃耕子說，「當時的油桐樹很珍貴，日本人說可以從油桐籽提煉出給飛機、車輛用的油，也不知是不是嗥哮。」</p><p>後來圖南株式會社從巴西引進咖啡開始在古坑地區大量種植，興盛程度一度壓過油桐樹，從荷包山被稱為「加比山」就可得知。「加比山」是台語發音，也就是「咖啡山」的意思。咖啡是一種很麻煩的植物，太陽太大或太小都不行。正因為不能全日照，所以荷包山的油桐花樹高大寬闊的樹葉成為遮蔭咖啡的最好工具，在春天和夏日遮蔭了烈陽的直曬，而當咖啡最需要陽光時，油桐樹葉卻掉落成為咖啡樹的肥料。</p><p>雖然荷包山在戰後曾有一度再次成為咖啡重要的種植地，不過隨著斗六咖啡工廠的關閉，咖啡園也紛紛荒廢，沈寂了30年之久，直到921大地震後，前古坑鄉長謝淑亞思考古坑的在地產業，才又點燃古坑咖啡這一把火。</p>