雷克斯種兔
雲林人勇於嘗試,挑戰新事物,有人說這是雲林人冒險犯難的時代精神,也有人說這是雲林人的賭博性格。照片中的兔子是雷克斯種兔(Rex),在1980年左右從美國引進來,而雲林縣則是則是第一個試辦推廣縣市。
廣納雲林多元文化詞條,重建文化自信
已有 3049 筆數位資料
雲林人勇於嘗試,挑戰新事物,有人說這是雲林人冒險犯難的時代精神,也有人說這是雲林人的賭博性格。照片中的兔子是雷克斯種兔(Rex),在1980年左右從美國引進來,而雲林縣則是則是第一個試辦推廣縣市。
自民國50年代後,古坑地區的農作走向另一波的經濟作物化,原本在日本遍植於荷包山的咖啡在戰後被農民移除改種其他農作物,但隨著咖啡工廠的設立以及經濟農場的推動,咖啡樹種植又慢慢回到古坑荷包山上。但與此同時,農復會也推動竹筍在古坑地區的種植,尤其是麻竹筍成為古坑重要的經濟作物,當時的麻竹筍收成後主要交由罐頭工廠外銷。
民國63年台灣省府發佈一紙命令「台灣省各縣市酒家酒吧特種咖啡茶室等級區分標準表」,並在民國70年林洋港任台灣省主席時修正,該命令的母法是依據台灣省特定營業管理規則所制頒,當時將有女侍的酒家、酒吧、特種咖啡、茶室等都列為「情色場所」。
此份文件是民國37年台南縣經濟農場年度工作報告書的一部分內容,當時雲林尚未設縣,所以雲林地區的經濟農場仍隸屬於台南縣,這可從文件中採集地點分別是大埔工作站、崁頭厝工作站、大埔工作站荷包山、十字崗工作站等地可知,這些工作站存於現今雲林縣古坑鄉境內。
這張照片是林炳蒼任職於崁頭厝工作站時,督導吳蜞坪的咖啡造林所留下的。照片雖然因為年代久遠,不太清楚,不過仔細看的話,仍可由植物的葉子分辨出咖啡樹,而且這些咖啡樹的樹齡並不大,都是剛栽種沒多久而已。
照片中左邊的長者是斗六咖啡工廠第一代烘豆師陳守宜,而右邊的年輕人則是古坑地區文史工作者,也是藝術創作者,黃璟翔。照片是黃璟翔採訪完陳守宜之後的留影,時間則是在民國108年,也為雲林古坑咖啡的歷史留下見證。
這部一次可烘200磅咖啡豆的巨無霸烘豆機即使在今天來看,仍是相當壯觀。一般小型咖啡業者用的烘豆機都在4公斤以下,而連鎖咖啡業者專業用等級就比較廣,從1、20到7、80公斤都有,但是這部在半世紀以前引進到雲林的烘豆機在當時則可烘到90公斤,而斗六的咖啡工廠則是當時亞洲最大的咖啡加工廠。
台灣咖啡市場在千禧年之後開始飛躍式地成長,在千禧年前台灣進口的咖啡豆不到1萬公噸,2004年才超過這個門檻,但是到2019年已經破3.6萬公噸,市場產值超過450億新台幣,是近10年飲料消費市場上成長最快的類型之一。
照片中深邃的五官,帥氣的臉龐,30歲剛出頭,負責咖啡工廠的建置,一直到老死都還在研究與探索台灣第一次引進咖啡種植的時間點,說他是將一生都獻給台灣咖啡的人,一點也不為過,他是黎維槍,當時職稱是技正,引進雲林咖啡工廠的人。
上一張聘書是在昭和15年(1940)11月16日發的,而這張則是在昭和16年(1941)12月1日,兩張大同小異,不過這一張比較有價值,調薪2圓,從23圓增加為25圓。當事人是黃耕子,早在被聘為常夫前就在圖南株式會社工作,當時領的事日薪,而有這張聘書之後變成是領月俸。當時一個工作站就只有一個可以領月俸,也就是「常夫」的他,以現在職稱來說就是領班,差不多已經是當時教員的薪水。