<p>大埤開山大帝廟主要奉祀的神明是「介之推公」，村莊裏的民眾都叫祂「伯爺」或是「大伯爺」。伯爺公相當的靈驗，在早期醫藥不發達的時代，不僅會替村民開藥方治病，還會幫村民抓小偷，因此，村民對開山大帝的信仰都相當虔誠。耆老們說，有一年舊莊「開山大帝廟」廟會熱鬧的時候，一群人正在戲棚下專心地看戲，一個小偷混在人群之中趁機偷走了一位婦女頭上的銀簪，這位看戲的婦女竟然不知不覺，等到這位小偷得手後，便匆匆忙忙地離開人群。這時候，突然出現一位白髮蒼蒼，但走起路來還相當步履穩健的老者，一直緊緊跟在那個小偷的後面。</p><p>當小偷沿著村落內的水稻田的水溝邊逃走時，卻突然被「馬尾絲」緊緊纏住髮辮而絆倒，整個人變得動彈不得，而且他愈是掙扎頭髮纏得愈緊，頭髮若是纏得越緊頭就越痛，於是那個小偷忍不住哀號著說：「老人家，你把我纏在這裡，很難受的！饒了我吧，我以後不敢再偷人家的東西了啦！」結果，這個小偷手上正好拿著偷來的銀簪，當場人贓俱獲，被抓到官府去了。之後那小偷回想起來，該位老人的長相就是我們開山大帝廟內的「大伯爺」。</p>