<p>此份文件是民國37年台南縣經濟農場年度工作報告書的一部分內容，當時雲林尚未設縣，所以雲林地區的經濟農場仍隸屬於台南縣，這可從文件中採集地點分別是大埔工作站、崁頭厝工作站、大埔工作站荷包山、十字崗工作站等地可知，這些工作站存於現今雲林縣古坑鄉境內。</p><p>從這份文件上面的數據可以看出雲林古坑地區的咖啡產量在衰退中。在日治時期咖啡種植的面積保守估計約有7、80公頃（一說300公頃），以如此面積來看，咖啡豆的產量將遠高於文件上的數字。值得注意的是，文件上提到「咖啡近年來各處歉收，尤其省境內產量稀少，本場之咖啡可說是省境內之特產，經加工包裝竣事後，酌量市場價格或可傾銷省外，獲取厚利。」</p><p>當時會出現歉收，除了咖啡銹病的原因之外，戰敗後的日本不再將台灣咖啡豆輸往日本，而台灣本土喝咖啡的風氣也尚未形成，因此由日人留下的咖啡園日漸荒廢。雖然文件中提到或可傾銷省外（台灣省以外地區），但實際上在當時是非常困難的，直到1953年咖啡第一大生產國巴西出現嚴重的葉銹病，導致國際市場上咖啡價格飆漲，此時才又讓人想起台灣咖啡的過去，而有農復會運用美援設立咖啡工廠的由來。</p>