林恆生縣長視察大埤酸菜產業
酸菜味道鹹酸,口感脆嫩又開胃,不論當作配菜、燉湯,均能用簡便的方式做出風味獨特的料理。細數大埤鄉醃漬酸菜的產業發展,已有近百年的歷史,大埤酸菜供應全國並外銷美日,佔全國產業八成以上,為目前大埤最重要的產業。
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酸菜味道鹹酸,口感脆嫩又開胃,不論當作配菜、燉湯,均能用簡便的方式做出風味獨特的料理。細數大埤鄉醃漬酸菜的產業發展,已有近百年的歷史,大埤酸菜供應全國並外銷美日,佔全國產業八成以上,為目前大埤最重要的產業。