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丸莊醬油

丸莊醬油軼聞-醬油也怕文字獄

條目撰寫者 許逢麟

虎尾醬油工業統制株式會社在戰後解散,負責人莊昭典亦回到自家西螺的莊義成醬園,不過 這時候莊義成醬園已經改名為丸莊,繼續銷售其醬油與醬菜。但是雖然名為「丸莊」卻無法 以該名做公司登記,因為「丸莊」二字很像日本商社。因此第三代負責人莊英烈只好將公司 名稱命名為圓莊食品工業公司。圓莊作為品牌一直延續到解嚴後,才又再次申請名稱變更為 丸莊食品工業股份有限公司。

西螺莊義成醬園

條目撰寫者 許逢麟
西螺有多家百年以上的醬油工廠,其中莊義成醬園尤其知名,因為其第二代莊昭典受命組織與負責虎尾醬油工業統制株式會社,做台南洲斗六、虎尾、北港三郡的醬油生產與銷售。正因為這個機會,也讓莊昭典學會機械生產以及日式醬油的製作,使得莊義成醬園在戰後是當時唯一一家可以生產兩種不同醬油的廠商。