文蛤一直是雲林口湖重要的養殖業，一般養殖的時間從10個月到15個月不等，又因為文蛤很容易死亡，所以雖然養殖戶知道越大顆的文蛤價格越好，不過通常養殖戶是不會冒這樣的風險。大顆的文蛤一般都是野生，所以口湖的漁民過去也會到外傘頂洲去挖文蛤，而蚵寮村村民之所以在韋恩颱風時死傷慘重，就是因為挖野生文蛤之故。