捷發乾記茶莊創始人為許金，生於清同治13年（1874），卒於昭和13年（1938）。許金於青壯年時自福建省泉州渡海來台，在台南州虎尾郡西螺街落腳，開始取號為捷發乾記茶莊。早期主要做茶葉買賣茶葉，來源為中國武夷山和台灣南投台北地區，同時也兼賣文房四書，和洋紙、四書五經等漢冊直到日治時期因皇民化政策所限只賣茶葉和蔬菜種籽。