大埤鄉嘉興村茄苳腳聚落以媽祖廟泰安宮為信仰中心。清康熙初葉以謝姓族裔在聚落內引大湖口溪開闢茄苳腳埤，作為灌溉和民生飲用，吸引漢人循笨港溪進入內陸拓墾。康熙39年（1700），適巧北港朝天宮正在雕塑三媽神尊，欲將三媽贈與鄰近村落奉祀，此時往返北港經商的謝水性聽聞，遂與廟方洽商後獲得同意，將媽祖神尊迎回奉祀。據地方耆老和廟方沿革碑，最初由徐宗捐地建造茅草廟奉祀，之後歷年迭有重修。