雲林，素有「農業首都」之名，據行政院主計總處於2015所做的農林漁牧業普查資料，雲林縣在農事及畜牧服務業占全國之15.4％，居全國首位。在雲林地方也流傳了這樣一個說法：「台北市民每吃三把空心菜，就有一把產自雲林。」反映了雲林在台灣的蔬菜生產佔有重要的角色。