民國50、60年代，每年的7、8月香瓜生產旺季之際，二崙鄉的市街街景便會呈現如廟會般的盛況。在早期果菜市場尚未建立之前，各村的瓜農會一車接著一車，將香瓜果運進二崙街道來販售。全省各地瓜販也連人帶車湧進二崙批貨，形成人車滿為患，交通癱瘓的景況。地方單位束手無策，後向台灣省政府農林廳爭取補助款1000萬元，於二崙市街郊外，即二崙國中北鄰，興建果菜市集。<br>二崙香瓜，是二崙地區的特產，是利用第一期作水稻收穫後，於第二期稻作插秧前的空檔所栽培。因全省各地均無生產，因而獨占鰲頭，價格甚好。二崙香瓜由崙東村人楊寅在民國47年從台中龍井女婿家攜回試種，在一試成名，加上因時間空檔、價格良好，翌年就有數十個稻農跟著試作。從第三年起，便有許多稻農加入這個行列，二崙香瓜也因而一砲而紅。據二崙鄉農會推廣股的資料指出，香瓜的栽種面積從民國53年到民國78年之間較多，最高峰栽種面積達到1200公頃之多。鄉土文學作家宋澤萊就是二崙人，而打牛湳村就是描寫瓜農當時被瓜販剝削的情景。<br>