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台灣鯛

台灣鯛與口湖生產合作社

條目撰寫者 陳建安

台灣鯛,前身稱呼為吳郭魚,是一種起源於吳振輝、郭啟彰等人,於民國35年從新加坡引進莫三比克品種養殖。原先經濟價值不高,經台灣水產技術不斷改良後,成為全台養殖量最大的魚種,產值超過10倍。因其為慈鯛科,在2002年由台灣鯛協會與農委會漁業署命名為台灣鯛。

鯛魚王子王益豐

條目撰寫者 陳建安

王益豐,現為雲林縣口湖漁類生產合作社總經理,其整個合作社所生產的台灣鯛養殖面積、產量及外銷量等皆為全台第一。此外,王益豐不僅將鯛魚片賣到各國,還把原本廉價的魚鱗,研發變身成膠原蛋白及眼角膜,更研發成魚眼玻尿酸、鯛魚翅及魚皮革等,創造逾12億元的年產值,因而獲得鯛魚王子的稱號。