順天宮位於水林蕃薯村，主祀天上聖母，俗稱蕃薯寮媽，現廟貌為民國54年重建，廟內保存了許多文化部指定人間國寶洪平順畫師早年的彩繪作品。順天宮內有一方重建落成之際由水林的大家長洪丁壬鄉長所敬獻的「母德天威」匾額，書法為雲嘉知名的詩人暨書法家劍堂黃傳心所書。

本件彩繪位於台西鄉崙豐進安府，這件是洪平順畫師年輕時的少作，內容是郭子儀郭子儀七夕遇天孫（織女），又名富貴壽考。畫中仙女坐在鳯輦上面，有鳯凰叼著，郭子儀在地面上抱拳作輯，是兩個主要的關鍵，士兵若干，有時宮娥仙女也會若干，這個故事出現在中軸線上，做為吉祥畫使用。

這件斷臂求法在水林蕃薯厝順天宮後殿，典故出自禪宗的故事，描述禪宗初祖達摩和二祖神光慧可的故事。

這件作品原來在水林鄉蕃薯厝順天宮，是榮獲雲林縣民間傳統技藝「人間國寶」洪平順師父的少作，水林順天宮在2013前後仍然請洪平順重新彩繪。

故事是這樣說的：藺相如帶著玉璧出使秦國，秦王在章臺接見藺相如，藺相如奉上玉璧給秦王欣賞，秦王很高興，又把和氏璧傳給後他的後宮美人和左右觀看，這時滿朝文武都大呼萬歲。

這件彩繪原來在是水林七星宮裡面，是無形文化資產傳統技藝保存者洪平順老師年輕時的作品，經典故事伍子胥過昭關。

本件彩繪位於斗南新興宮，為國寶級畫師洪平順所作，題名圯上受書。畫面中，有橋，老人和一名書生，雙方有做出授受的動作。有時是鞋，有時是布包或書冊。差別就看匠師個人的表現了。

本件彩繪位於斗南新興宮，為國寶級畫師洪平順所作，題名張飛夜戰馬超。這齣戲在台灣民間裝飾作品中與許褚裸衣鬥馬超很相似，有時只會寫出夜戰馬超，人物扮相都是一俊一醜，事實上可用旗號表示，可是有時連畫師也不點明張飛或許褚的身份，因此容易混淆。

這幅彩繪位於口湖後厝開元宮，為國寶畫師洪平順早年的作品，題名戰楊藩。畫面中梨花的敵人五鬼星楊藩，現三頭六臂騎馬，梨花用劍，薛丁山用槍，夫妻兩人同戰敵人楊藩。從畫作風格，這期的風格已跟更早之前，水林蕃薯厝順天宮和崙豐進安府的不同了，肢體動作比較符合人體功學原理。

這幅彩繪位於口湖後厝開元宮，為國寶畫師洪平順早年的作品，題名岳母教忠，從畫作風格，可以看的出來洪平順師正在吸收他人的優點，筆觸線條臨摹的十分相似，但還有他自己的味道。其中咬手指頭的童子，在他往後的作品，偶而會出現。

這件化草為木是洪平順畫師在2013年前後再為水林順天宮重新彩繪時的新作。典故內容是媽祖還沒成神之前的小故事。

故事是這樣說的：聖母出生時滿室異香，父母欣喜非常，如掌上明珠疼愛，聖母出世之後，也不啼不哭，產婆根據經驗，出生不哭的小孩養不活，在她小小的屁股上輕拍幾下，也只討到咦啊兩聲，滿月時父親替她取名，就以她出生的異樣，靜默，取了單名為默，奶母和家僮有主從關係，就稱默娘。