交趾陶，屬於低溫的多彩陶，相傳源自於漢朝的綠釉，跟唐三彩也有一些關連性及相似性在。依據部分的文獻紀載，在清朝末年時，中國南方即有一些廟宇有交趾陶的裝飾。而根據施翠峰教授的調查顯示，原來在日本明治時期，日本學者發現，所謂來自中南半島的交趾燒，其源自於廣東窯，因此廣東窯又稱為交趾燒。而在傳說嘉義地區的藝師葉王跟隨廣東窯工匠學習燒陶之後，因此便將嘉義地區燒製的「廟尪仔」，通稱「交趾陶」了。