陳守宜與烘豆機
這張照片由陳守宜先生提供，他是這部咖啡工廠烘焙機的主要負責人，研究如何使用這部機器烘焙咖啡豆，精進咖啡烘豆技術。這部外觀像是小火車的烘豆機在當時可是象徵台灣要發展咖啡產業的決心。由西德進口，以柴油為燃料，單次可烘200磅咖啡豆的機器，別說在當時，即使現在台灣業界除了少數幾家大型連鎖業者的機器之外，大多數都是只烘焙幾公斤或600公克的機器。
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咖啡
台南縣經濟農場員工紀念合照
這張照片是在「臺灣省各縣市實施地方自治綱要」公布後，實施前所拍攝，時間與內容就如同照片中所標示，是在民國39年7月15日，慶祝台南縣經濟農場成立4週年，全體員工的紀念合照，照片中第一排左起第四位則是當年第一任場長賴麟章。
黃耕子
黃耕子老先生出生於日治時期大正6年（1917）於現今古坑鄉高林村。他15歲時到三菱體系的東山會社做小工，在荷苞山早仔寮種鳯梨。18歲時，東山會社又分出圖南株式會社，他開始在荷苞山區種咖啡，23歲被派至六斗坑工作站，升任為正式擔當常夫，負責咖啡苗圃及開墾，3年後又被派往苦苓腳（桂林村），負責種植茡麻及製造繩索的工場。 民國34年廠方原本要派他前往台東種咖啡，但尚未成行日本即宣布投降，二戰結束。
斗六圖南株式會社宿舍群
圖南株式會社在農業和林業的擴展和重組，加速其企業體的擴張，除在臺南州斗六郡斗六街境內，即鄰近現今雲林溪一帶興建咖啡加工廠之外，亦在一旁興建職員宿舍。不過在國民政府來臺後，圖南咖啡工廠的部分設施及產業被早年的「農復會」和當時政府所設立的「經濟農場」接收並繼續擴大經營規模。
雲林文獻 第四十七輯
「雲林文獻」收錄雲林縣的文化資產、史地沿革、民俗信仰、產業發展、文學意識、傳統藝術等各種地方史料，提供撰寫鄉土教材等價值，並逐漸形塑出本縣縣民的「雲林意識」。自第四十五輯起，公開徵稿審查，讓文獻資料更加豐富多元。