酸菜(芥菜)種植 條目撰寫者 李漢鵬 大埤以酸菜名聞全台,主要的產地位於大埤鄉西南邊的興安村,舊名三塊厝的聚落。這裡地處北港溪和三疊溪的交會處,地勢低窪,淹水是日常,但這樣的惡劣環境,卻產出豐美的酸菜原料-芥菜。 Read more about 酸菜(芥菜)種植