雲林國家文化記憶庫

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余玉賢

養豬專業區與覆皮式壓氣發酵法

條目撰寫者 許逢麟

有聽過「賣豬繳學費」?沒有就表示你還年輕。大概在民國50年代中期,鄉下生活雖然已經有改善,但是還不到「好」的地步,養豬是家庭副業,家裡有學生要繳學費,或是要結婚就得賣豬,所以豬隻是農戶重要的經濟收入來源。宋澤萊對於台糖大規模的養豬,把農戶這種收入來源都侵蝕掉,很不滿。

台灣省牛隻比賽

條目撰寫者 許逢麟

照片是拍攝於民國72年4月8日,地點則是在雲林縣斗南鎮的體育場,照片中的主題是牛隻比賽,分為小乳牛組、肉用公荷蘭牛組、公雜種牛組、母雜種牛組、公水牛組、母水牛組,而當年比賽由農林廳長余玉賢主持,雲林也有參賽,還拿下四項優勝。

林內鄉坪頂茶園

條目撰寫者 許逢麟

雲林縣茶園栽種面積並沒有特別的大,所以雲林茶葉也沒那麼知名。不過雲林茶葉香喉潤口,主要產地在古坑石壁以及林內坪頂。照片是省主席邱創煥在農林廳長余玉賢陪同下視察雲林農業,在林內坪頂時由縣長許文志為他介紹坪頂茶的特色。