姚盆取蔗種
日治時代臺灣種植甘蔗的耕地，由於被製糖會社財團掌控，壟斷臺灣糖業，臺灣蔗農或受雇於糖廠成為農工，或者被迫與會社簽定嚴苛的供貨合約，蔗農受到製糖會社壓榨與剝削，從當時流傳俗語：「第一憨，種甘蔗給會社磅」，傳神的表達了蔗農的辛酸與無奈。
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糖業
雲林縣斗六糖廠文化景觀保存維護計畫暨保存計畫整體規劃研究成果報告書
斗六糖廠，舊稱斗六製糖廠，為雲林縣三大糖廠之一。台灣糖業在戰後仍在國際市場上佔有舉足輕重的地位，當時糖業產量高居世界第四位，不過隨著國際分工，台灣糖業逐漸在國際市場上失去競爭力，而斗六糖廠也在1996年正式關廠。關廠後的斗六糖廠仍是見證台灣的糖業歷史。從1908年創設到1996年關廠，將近90個年頭必對糖廠附近區域的發展造成影響。
雙張廍五雷碑（北港媽祖所立）
台南西港雙張廍地名的由來，和製糖產業有著密切的關係。廍，指的是製糖的場所，又叫做糖廍、蔗廍。根據「安平縣雜記」記載，傳統製糖間以「張」來做為單位，一張代表一座糖廍，兩座糖廍則稱之為「雙張廍」。雙張廍和鄰近的八份庄、下面厝、烏竹林等聚落都是乾隆49年（1784）姑媽宮開始舉辦西港刈香就參與祭典的庄頭。