崁頭厝圳最早始建於清乾隆20年(1755)，水源來自大湖口溪，每遭颱風豪雨山洪，便將原先的圳道送水渠道與以毀壞。大正10年，時任古坑庄長「吳義陣」和斗六郡警部補「瀧野平四郎」任內，為解決當時農民灌溉和民生用水，不惜自殺明志，喚起高層重視改築灌溉水道。

古坑鄉在東寧王國時期為原住民奇冷岸社和斗六門社游獵、火耕的社域所在地。到了康熙二十三年（1684）台灣納入清帝國版圖，初始原屬諸羅縣轄屬，乾隆五十三年（1788）更名為嘉義縣轄屬，直到清光緒十三年（1887）析分設置雲林縣，當今古坑鄉境，基本上就各聚落而言分屬斗六堡、他里霧堡和打貓東堡管轄。

永光派出所成立於昭和1年（1926），一開始稱為雲林辦務所崁頭厝警察官吏派出所，派出所後方的宿舍則是建於昭和8年（1933），為巡查部長宿舍。日治時期派出所設有壯丁團，協助治安、防火，功能類似現在的義警或義消。目前派出所仍有警員辦公，對古坑居民來說，永光派出所是一段未曾斷裂過的記憶。

台灣從日治到國民政府來台對於煙草實施完全專賣制度，因此從選種、栽培、種植、收購、倉儲管理都有一套嚴謹的規定。根據古坑麻園文史工作者劉義岳的說法，當初公賣局會派人來抽檢，種植數量是一開始就確定的，田間如果多一株煙草都要拔掉，可見當時的規定相當嚴格。 台灣菸草納入了專賣制度是從明治38年（1905年）開始，為了控制菸草品質，日本也在各地設立葉菸（煙）草收納場，戰後公賣局則改名為買菸場或輔導站。

萬年峽谷位在雲林縣古坑鄉草嶺風景區附近的溪谷中，介於草嶺村與樟湖村之間，因清水溪支流石鰻坑溪穿越谷地，因此舊稱石鰻峽谷。石鰻坑溪由東向西注入清水溪，水流經年累月地穿鑿與細磨岩壁致使地層出現多樣的紋理層次，凹凸與色澤，在河谷中可見一連串大小不一的壺穴、急流、瀑布及深潭等天然地形景觀，呈現秀氣的峽谷景緻。而兩岸的化石密集層，間夾貝類、海膽、有孔蟲等化石，且以海扇貝類所占比例較多。

「菸樓」又稱為「煙焙」、「煙寮」，戰後公賣局規定，菸農必須將菸葉烘乾後，依等級交貨。因此採收菸葉後，必須乾燻，而菸樓就是用來乾燻之用。雲林縣由於是菸葉種植的重要產區，因此菸樓並不罕見。早期的菸樓泰半是以土角厝建成，結構則分成煙燻室、貯藏室、晾曬室、燃料室等。燻菸是門大學問，必須控制溫度，而且柴火不能中斷。烘焙菸葉一輪大概需要七到八天，每批次都有基礎採收面積，約為二到三分地左右。

古坑鄉永光村有一名為「大湖口」的聚落，湖，是盆地之意，其地名由來為聚落的東南方有一開口向西北方的盆地，而大湖口剛好位於盆地的入口處，緊鄰大湖口溪。位於大湖口聚落，縣道199和縣道210（光華路）交界處的百姓公廟是古坑鄉目前所知最古老的有應公廟，最早以石板搭建的石頭廟，現外觀為民國87年由信徒所增建，形成廟中廟的格局。