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走過一甲子的囍餅之家

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走過一甲子的囍餅之家

福榮囍餅店,位處新興路與福民路交接的丁字路口。張姓店主來自三峽傳統糕餅業家族,年少時跟著叔伯長輩來到虎尾落腳。

「成家立業」這項華人家族奉為圭皋的教條,充分體現在該家族中。家族成員結婚建立家庭後,家業便會分割。其中張深根一房在民國41年創立了這家糕餅老店,主要營業項目為傳統台式囍餅、月餅製作,兼營各項甜品糖果、節慶祭典用品。後來更將子弟送往日本,學習西式麵包、蛋糕等等製作。

開店將近70年歲月,幾經繁華淬練。早年許多家同期糕餅業者或不敵社會經濟型態轉變,或後繼無人……等等各種因素影響,紛紛關閉、轉行。這家老店面對新型態西點連鎖店、大型賣場競爭衝擊下,始終能夠屹立不墜。除了佔有地利之便,勢必也有她過人的經營之道。已經在外地落地生根的虎尾人卻不會忘了訂婚時回到這裡買大餅,熟悉的香氣、老店以及幸福的味道。

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摘要
<p>福榮囍餅店,位處新興路與福民路交接的丁字路口。張姓店主來自三峽傳統糕餅業家族,年少時跟著叔伯長輩來到虎尾落腳。</p><p>「成家立業」這項華人家族奉為圭皋的教條,充分體現在該家族中。家族成員結婚建立家庭後,家業便會分割。其中張深根一房在民國41年創立了這家糕餅老店,主要營業項目為傳統台式囍餅、月餅製作,兼營各項甜品糖果、節慶祭典用品。後來更將子弟送往日本,學習西式麵包、蛋糕等等製作。</p><p>開店將近70年歲月,幾經繁華淬練。早年許多家同期糕餅業者或不敵社會經濟型態轉變,或後繼無人……等等各種因素影響,紛紛關閉、轉行。這家老店面對新型態西點連鎖店、大型賣場競爭衝擊下,始終能夠屹立不墜。除了佔有地利之便,勢必也有她過人的經營之道。已經在外地落地生根的虎尾人卻不會忘了訂婚時回到這裡買大餅,熟悉的香氣、老店以及幸福的味道。</p>
是否開放
免費入場