大日本製糖株式會社虎尾製糖所五間厝工場，最初在鈴木藤三郎時期，僅有第一製糖工場，且受限於日本殖民母國和總督府的規定，僅能生產製造粗糖（黑糖），提供日本國內精糖（特砂白糖）業者使用。名噪一時的「日糖事件」發生，會社宣告破產，社長酒匂常明先生自殺，多名社員和國會議員遭逮捕，大日本製糖株式會社由藤山雷太接手經營，一直到二戰結束。 虎尾人們所熟悉跟糖廠有關的市場、宿舍區、俱樂部、驛站以及醫務所等建設，皆是出自藤山雷太之手。當時製糖工場除第一工場之外，藤山雷太在明治43年（1910）更進一步向官方申請設立「第二工場」，並獲得許可。建廠作業在明治45年（1912）完工，之後開始進行生產。「第二工場」為壓榨量一千英噸的新式製糖廠房，因為製糖成本較低，加上中國的需求量頗大，因此各製糖會社紛紛跟進。原本第二工場僅能用以生產粗糖（黑糖），但昭和10年（1935）為因應市場需求，於是改建為製作耕地白糖的工場。民國64年（1975）國民政府下令拆除，虎尾糖廠「第二工場」從此走入歷史。